Tartare de tomates multicolore à l’huile de courge

Tartare de tomates multicolore à l’huile de courge

Tartare de tomates multicolore à l’huile de courge

La blogueuse culinaire Isabelle de Quelques grammes de gourmandise vous présente cette création originale :

« Voici encore une recette préparée à partir des délicieuses tomates Prince de Bretagne et de l’huile de courge de mon partenaire Sweet Pumpkin. Plutôt que de faire un tartare classique, j’ai choisi de le rendre un peu plus gourmand en l’accompagnant notamment d’une chantilly de fromage de chèvre parfumée à l’huile de courge. J’ai découvert il y a peu cette huile et j’apprécie vraiment sa saveur qui est ici présente à la fois dans l’assaisonnement des tomates, mais aussi dans la chantilly qui a, du coup, une légère coloration vert pâle. J’ai présenté le tout sur une tranche pain de mie grillé, et voilà une petite entrée bien sympa et pleine de goût. »

Retrouvez cette recette gourmande : Tartare de tomates multicolore à l’huile de courge sur le blog de notre partenaire Quelques grammes de gourmandise.

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