Pinchos de Laurette au pesto de graines de courge

Pinchos de Laurette au pesto de graines de courge



Pinchos de Laurette au pesto de graines de courge

Le blogueur culinaire Poivré Seb vous présente cette création originale :
« Ces petites mignardises salées sont à l’origine des spécialités du Pays Basque Espagnol, On en retrouve souvent dans les bars. Appelé aussi pintxo. A la base ce sont des tranches de pain sur laquelle on vient placer une petite bouchée de nourriture. Celles-ci sont surmonté d’un pique en bois pour maintenir le tout. On en trouve à toutes les sauces pour tous les goûts.

Pour : 4 personnes – Temps de préparation : 15 à 20 minutes – Temps de cuisson : 25 minutes – Recette facile
Ingrédients :
6 à 8 pommes de terre (Laurette : Cheyenne et Lily Rose) – 10 cl de crème liquide 30% M.A.G (Froide) – 1 gousse d’ail frais – Persil (Frais) – 1,5 cuillère à soupe d’huile de pépin de courge – Poivre 5 baies – 1 cuillère à café de moutarde – Huile d’olive – Sel. (Quelques feuilles d’endives carmines)

Retrouvez cette recette gourmande : Pinchos de Laurette au pesto de graines de courge sur le blog de notre partenaire Poivré Seb.

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