Gnocchi à l’huile de pépins de courge de Basse-Styrie

Recipe pic gnocchi

 

Cuire les pommes de terre, les égoutter et les éplucher quand elles sont froides. Dans un saladier, ajouter le tout et travailler la pâte, ajouter l’huile de pépins de courge de Basse-Styrie selon votre goût. Faire des fin rouleaux avec la pâte et la couper en morceaux. Les insérer dans l’eau bouillante pour les faire cuire, les gnocchis sont prêts lorsqu’ils flottent.

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