All posts by Loic M

Manger moins de viande : Pratiquez-vous le végétarisme à temps partiel ?

Manger moins de viande : Pratiquez-vous le végétarisme à temps partiel ? Manger moins de viande : Pratiquez-vous le végétarisme à temps partiel ? Flexiquoi ? Le flexitarisme ! C’est un terme qui commence à se répandre de plus en plus, né du débat entre les veganes extrémistes et les défenseurs à tout prix de leur bout de viande. « C’est la guerre, mon général ! » Entre les deux, le flexitarisme trace sa route, c’est ...

Une alimentation équilibrée, c’est compliqué ?

Nous nous demandons tous ce que nous pouvons manger ou pas pour rester en bonne santé. Oui notre alimentation a un très grand impact sur notre santé et pour éviter les effets négatifs, il est dit qu’il faut avoir une alimentation équilibrée. Les questions que nous nous posons pour parvenir à cet équilibre sont le plus souvent: quels aliments dois-je favoriser? Lesquels dois-je diminuer de mon régime alimentaire ? Et ...

Authentique huile de pépins de courge

Origine de l'huile de pépins de courge L’origine de l'authentique huile de pépins de courge L’huile de courge (aussi nommée huile de graines de courge, huile de pépins de courge ou encore huile de citrouille, c’est la même chose) est largement reconnue pour ses propriétés et vertus pour la santé. Mais quelle est son histoire ? Il est vrai que la graine de courge en elle-même prend de l’ampleur ...

Crêpes et pancakes aux graines de courge

Crepes aux graines de courge C'est la Chandeleur ! A cette occasion nous vous partageons deux délicieuses recettes aux graines de courge, il y en a pour tous les goûts ! Des crêpes « classiques » (avec œufs et lait) par ici ; et des pancakes 100 végétal par là 🙂 Bonne dégustation à tous et à toutes ! L’équipe Sweet Pumpkin..

Les amandes incendiaires de Californie

Les amandes incendiaires de Californie Ces dernières années nous avons souvent entendu parler des incendies de Californie dans les médias français. Pourtant, rares sont les reportages au journal de 20 heures qui expliquent les raisons de ces (trop nombreuses) catastrophes. L’incendie du mois d’octobre 2017 a détruit en 1 semaine près de 90.000 hectares, soit environ 65 000 terrains de football, 40 000 personnes sont toujours déplacées, soit l’équivalent de la ...

Mais au fait, il y a quoi dans les graines de courge ?

Les graines de courge sont considérées comme un « super aliment » ou « superfood » en anglais. Mais pourquoi sont-elles si spéciales ? Voici un récapitulatif des valeurs nutritionnelles et des bienfaits pour notre organismes. Dans les graines de courge, il y a des acides gras polyinsaturés oméga-6 et des acides gras mono-insaturés oméga-9, des fibres et des protéines végétales à hauteur de 25%. Il y a aussi des minéraux, beaucoup : Du phosphore : Sel minéral ...

Oméga-3, oméga-6, oméga-9, de quoi parle-t-on au juste ?

Oméga-3, oméga-6, oméga-9, de quoi parle-t-on au juste ?  Il est grand temps d’éclaircir la question de la présence d’omégas dans les huiles. De nombreux articles sont disponibles sur Internet sans pour autant être très clairs, voire parfois mensonger à ce sujet. La confusion règne et c’est suite à une expérience en salon gastronomique que nous avons décidé de nous attaquer à ce sujet. Nous participions donc au mois de ...

Bled, le petit coin de paradis slovène

« Il n'y a aucun autre endroit plus beau en Carniole que celui-ci avec ses paysages environnants, un petit coin de paradis » a écrit un jour le célèbre poète romantique France Prešeren dans Krst pri Savici (The Baptism at the Savica Waterfall), publié pour la première fois en 1836. L’été s’installe confortablement en Slovénie en ce mois de juin. Les températures avoisinent déjà les 30°C avec une légère brise s’engouffrant ...

Poivré Seb présente ses créations à base d’huile de courge

Le temps passe et il manquait vraiment un article sur Poivré Seb, blogueur culinaire talentueux et très créatif ! Nous vous invitons vivement à découvrir son univers. Son objectif ? Proposer des recettes originales et simples à réaliser. C’est un vrai régal tant pour les yeux qu’une fois en bouche ! Il nous suit depuis le début de notre aventure Sweet Pumpkin. Nous venions à peine d’éclore et il a été le ...

Maribor, deuxième ville la plus peuplée de Slovénie

« Ho, Maribor est tellement folle, Que le cœur croit tout ce qu’elle dit, Quand le vin donne un coup de pied au cul à la raison, Quand son âme se met en feu. » Ces paroles, tirées du refrain « Maribor je nor » de Zoran Predin, expriment à elles seules toutes la complexité de la riche histoire de Maribor. Localisée dans la région de Basse-Styrie ("Štajerska" en slovène), non loin de ...