All posts by Colette

En quoi consiste le bio et quels sont ses avantages ?

Que signifie « bio » ? Diminutif du mot « biologique » (qui signifie "science de la vie »), le bio renvoie à tous les aliments et produits qui sont issus d'une production réglementée et certifiée. Manger bio, c’est quoi ? C’est consommer des aliments qui ont été produits selon des normes particulières, plus respectueuses de l’environnement. Les produits bio sont exempts de pesticides Selon un rapport de l’Afssa* (actuel ...

Quand se nourrir devient la principale préoccupation : l’alimentation en période de guerre

En période de guerre, l’alimentation de la population n’était pas la grande priorité des occupants, à savoir les allemands. En France, les ressources principales sont réquisitionnées et envoyées vers le front pour améliorer le quotidien des soldats. Pourtant, il a bien fallu trouver de quoi survivre. Un combat se livre alors dans les villes et les campagnes : trouver de quoi manger ! Sous l'Occupation, la pénurie est générale ...

Régimes alimentaires : le docteur Atkins avait-il raison ?

L’été arrive à grands pas! Et les régimes qui vont avec !! Nombreux sont les régimes dits amaigrissants qui permettent de perdre du poids assez rapidement. Un des régimes les plus connus est le régime du Dr Atkins dont nous avons tous plus ou moins entendu parler. Ce régime permettrait de perdre du poids de façon efficace. En quoi cela consiste-t-il exactement ? Le régime du Dr Atkins se fait en ...