All posts by Aleks

L’huile de courge de Basse-Styrie

L’huile de pépins de courge de Štajerska Prekmurje, ou « Štajersko prekmursko bučno olje » (prononcé « chta-yer-sko prek-mour-sko boutchno ol-yé ») en langue slovène, est une huile alimentaire traditionnelle consommée et produite en Slovénie depuis le 18e siècle. La robe de l’huile de pépin de courge est caractérisée par une teinte allant du vert émeraude profond au brun-rouge selon le procédé de fabrication. Sa délicieuse odeur révèle un ...

Prekmurje, la région de Slovénie au-delà de la rivière Mur

Prekmurje (prononcé « Prek-mour-yé ») est, de part son histoire mouvementée, une région singulière qui la différencie des autres régions traditionnelles slovènes. Ses multiples influences ethniques ont forgé au cours de l’histoire une identité propre à cette région, au point d’être souvent désigné comme « à part » par les Slovènes. Elle se distingue en effet par de multiples caractéristiques culturelles et linguistiques, telles que son dialecte parlé par ...